- С новым годом вас.
- Каким–таким?
- С новым годом деревьев.
- Ну? А нам какое дело? Пусть они, деревья, и празднуют...
(Из разговора)

Ту би-Шват – никто не будет отрицать, что это один из самых милых праздников в Израиле. Ну что может быть прекраснее: деревья, фрукты, песни! Только скажите - а что, собственно, это за праздник? Откуда он пошёл и что празднуем?
Популярная литература, доступная русскоязычному читателю, даёт весьма скудную информацию
Мишна из трактата Рош а-Шана говорит о четырех днях года, являющиеся его «началами». Это 1-ое Нисана, 1-ое Элула, 1-ое Тишрей и 15-ое Швата – Ту би-Шват. Ту би-Шват – это «Новый год деревьев», начало года в том, что касается отделения маасрот (десятины) от плодов фруктовых деревьев. В этот день можно совершать любую работу, и он никак не отражен в молитвах. Однако в этот день принято привносить что-то от праздника: в него не читают Таханун (траурную часть молитв). В этот день едят плоды, растущие в Эрец Исраэль, причем стараются отведать хотя бы один новый плод, который еще не подавался к столу в этом году, и произнести на него благословение Шегехеяну. (Элиягу КиТов, «Книга нашего наследия»)
Каббалисты Цфата в XVI веке yстановили в Тy би-Шват даже особый "седер" - трапезy, в которой ели всевозможные фрyкты и пили вино, и читали Библейские отрывки, прославляющие Землю Израиля.
В Тy-би-Шват принято сажать деревья. Это сравнительно новая традиция, возникшая в конце прошлого века, когда первые еврейские поселенцы начали прибывать в странy Израиля, чтобы восстановить здесь еврейское присyтствие.