Ладно, через пару часов шабат, так что обьявляю ответ, вернее, это версия, которая нравится мне, может у кого-то появится другое красивое обьяснение - буду очень рада с ним познакомиться.
Итак, моя версия заключается в следующем. Ицхак должен был решить, кто из его детей станет главным, кто станет ответственным за семью и потомство, которое должно было очень сильно умножиться. Ведь не вся округа сплошь дружелюбно настроена. Не всегда можно с соседями мирно договориться. Иногда нужно проявить твердость характера и даже применить силу если потребуется. Поэтому Ицхак решил, что Эйсав, который обладал сильным характером, мужеством, твердой рукой, которая если потребуется может показать врагам кто здесь хозяин, подходит больше, чем Яаков, который сидит в шатрах и учится (хороший праведный домашний мальчик). Конечно же, Ицхак понимал, что Яаков более праведный, а Эйсаву нужно еще много над этим работать, но Он думал, что Яаков по своему характеру просто не подходит, чтоб взять ответственность за семью. Ицхак надеялся, что он будет вторым рядом с Эйсавом и будет помогать ему, а так же влиять на него. Но когда Яаков зашел к Ицхаку загримерованый, т.е. проявил хитрость, то Ицхак понял, что не такой уж простодушный Яаков, что он если нужно может проявить и дипломатию и хитрость и сможет справиться с тяжелой ситуацией. Поэтому узнав об этом до сих пор сокрытом качестве Яакова и прибавив к нему безусловное превосходство его в праведности, Ицхак передумал и решил, что главным должен стать Яаков.