Дорогие друзья, я сегодня готовлю Marillenknodel, это традиционный австрийский десерт и просто очень вкусно! Если Вы в Вене, Вахау или в горнолыжных хижинах, попробуйте настоящие кнедлики с абрикосами. Они просто тают во рту! Или приготовьте сами! Это очень торжественный процесс! Приятного аппетита! Guten Appetit!Ингредиенты:• 250 гр. творога• 60 гр. масла• 1 яйцо• немного соли• 125 гр. муки• 8 абрикосов без косточек• масло (и панировочные сухари, чтобы катать кнедлики)• сахарная пудра и корицаИз перечисленных выше ингредиентов подготовьте тесто для кнедликов, сформируйте его в виде колбаски и разделите на восемь частей. Слегка придавите кусочки теста. Поместите абрикос в середину предполагаемого кнедлика, сформируйте кнедлик и опустите его на десять минут в кипящую подсоленную воду готовиться. Вытащите из воды, дайте лишней влаге стечь. В сковородке растопите достаточное количество масла, там слегка обжарьте панировочные сухари, но не допустите того, чтобы они слишком потемнели. Поместите туда кнедлики. Потряхивая сковороду, этими движениями осторожно переворачивайте их при жарке. Подавать с сахарной пудрой и корицей.