Валерий Найдёнов



А

чтоб мясо было сочным, его необходимо на несколько секунд подержатьнад

открытым огнем, вытащить из огня, от высокого жара поры запекуться,

мясо покроется корочкой не выпускающей сок. Затем дождаться когда пламя

исчезнет и жарить как обычно. Попробуйте не пожалеете.