Сосиски - снять целлофановую оболочку, наколоть вилкой в нескольких

местах, смазать подсолнечным маслом или растопленным сливочным маслом и

жарить при сильной температуре 4-5 мин, причем время от времени

переворачивать. затем в течение 5-6 мин жарить при более низкой

температуре.





Цыпленок - предпочтительно для жарки брать бройлера. Если вы

используете вертел - цыпленка запекают целиком, а если решетку, то его

можно разрезать пополам или на четыре части. Мясо цыпленка или целую

тушку смазать растопленным сливочным маслом и натереть приправами,

жарить в течение 4-5 мин с каждой стороны, уменьшить температуру и

продолжать еще 15-20 мин, пока цыпленок не приобретет золотистый цвет и

не пропечется как следует.