КОПЧЕНЫЕ ГРИБЫ
0,5 кг крупных грибов
1 / 3 стакана оливкового масла
Свежий базилик (мелко нарубленный)
Свежий ореган (мелко нарубленный)
Черный перец крупного помола
Чесночная соль
Залейте грибы оливковым маслом. Посыпьте черным перцем крупного помола,

чесночной солью и мелко нарубленными травами. Выложите грибы на решетку

для копчения. Коптите 1,5 - 2 часа (до готовности). Рассчитано на 4 - 6

порций в качестве гарнира. Грибы можно нарезать толстыми ломтиками или

подавать целыми.