МАРИНАД "ТЕРИЯКИ" ДЛЯ БИФШТЕКСОВ
1/2 стакана соевого соуса
1/ 2 стакана бренди
1 кусочек имбирного корня (2,5 см), мелко нарезанного
1/ 4 стакана кетчупа
1 ст. ложка горчицы
1 чайн. ложка Ворчестерширского соуса
1/ 4 стакана коричневого сахара
Для приготовления с этим маринадом нужно 2 бифштекса толщиной 2,5 см.

Смешайте все ингредиенты и маринуйте бифштексы несколько часов в

холодильнике. Нужно 1/ 2 поддона древесного угля и 1/ 2 поддона

жидкости (в том числе маринада). Поместите мясо на решетку и готовьте