Свенина,жареная на решотке .На 1 кг свенины-

1/4 литра светлого пива,1ч.л горчицы,1ч.л растит. масла,2 зубка чеснока,соль,перец. 1 пучок петрушки,2 помидора и 2 луковицы.

Мясо положить на 1 час в пиво.

Горчицу размешатьс маслом,чесноком(раздавить) с солью и перцем.Свернуть рулетики обвязатьнитью.

Жарить на разогретой решотке 40 мин.переодически поварачивая.

Гарнировать зеленью,помидорами и луком