9. Ответственность за приготовление барбекю не должна быть

коллективной. За процесс должен отвечать один человек! В Америке эта

почетная должность называется бибикьюер (от сокращения BBQ). Так

величают повара, который кроме барбекю ничего не умеет делать.

Самое серьезное отношение к барбекю – у американцев. Они даже

устраивают съезды и конференции на тему приготовления мяса. Не говоря

уже о конкурсах и соревнованиях с солидным призовым фондом, которые

проводятся несколько раз в год.

Между тем в Книгу Рекордов Гиннеса попало не американское барбекю, а

филиппинское: длина их решетки для барбекю составляла один километр

триста метров. Во время этого кулинарного бесчинства частично было

перекрыто дорожное движение.