Шашлык из картофеля.
Картофель 3 шт
Свинина 3 тонких ломтика 5х5 см (бекона или копченой грудинки)
Помидор 1 шт
Сметана, зелень, сливочное масло, паприка, соль, красный перец.
Свинину отбить, обжарить с паприкой на растительном масле, посолить.

Если есть копченая готовая грудинка- натереть ее специями, можно брать

просто кусочки свиного сала или куриных окороков. Картофель разрезать

на кружочки и надеть на шампур, чередуя его с мясом , помидорами или

обжаренным луком- так, чтобы в начале и конце шампура эстетично

смотрелись половинки картофеля. Шашлык положить на прямоугольный

кусочек фольги подходящего размера, посолить, поперчить, положить на

фольгу 1/3 ч.л. сливочного масла, шашлык посыпать какой-нибудь зеленью

и чуть-чуть смазать сметаной. Фольгу плотно обернуть вокруг шампура и

на концах уплотнить и закрутить. Жарить на решетке в духовке, при

200-250oC 25-35 минут. На стол подавать в фольге.