Шашлык из оленины

Если извилистая дорога судьбы заведет вас в края, где “бредут,

спотыкаясь, олени”, не останется ничего другого, как приспособиться к

суровым местным условиям. В конце концов, шашлык из оленины не менее

экзотичен, чем его южноамериканский сородич. Каждому, как говорится

свое.

Оленина - 1 кг. Уксус винный - Ѕ стак.

Лук репчатый - 4-6 шт. Коньяк - 10 г.

Чеснок - 2-3 зубч. Сахар - 1 ч. л

Перец острый - Ѕ струч. Лавровый лист - 1-2 шт.

Перец черный - 8-10 гор. Соль.