Мясо нарезать плоскими кусками, полить соевым соусом, посыпать

перцем, добавить лук, чеснок, различную зелень, полить уксусом и

поставить в прохладное место на 2-3 часа мариноваться. Развести костёр,

раскалить плоские камни, сбрызнуть солёной водой и прилепить к ним

немного обсыпанное мукой мясо. Также можно этот шашлык приготовить и в

раскалённом казане.