По поводу шашлыка из грибов: берем свежые шампиньены, моем , алучше протираем , выкладываем вв миску и заливаем майонезом , лучше конечно собственного приготовления, выкладываем грибы на решетку-гриль и жарим на углях с обеих сторон,быстро , вкусно , и *наедаешся , пока шашлык из мяса поджарится