Для Эдуарда!!!!!
Я для шашлыка из шампиньонов *беру ОБЯЗАТЕЛЬНО только свежие грибы ( это важно!!!!!) и хорошо их перемешиваю вместе со специями в кот есть соль......( специи подойдут любые...."Для гриля" или " Универсальная"....можно фантазировать.....) они у меня лежат в этой смеси не меньше чем пол часа ......потом *на решетку и с 2х сторон мин по 15-20 :-)......