Вот только не надо строить мне глазки и прикидывать, что сначала вы

замочите рис, а уж только потом возьметесь за мясо... Даже не думайте!

Какой же это будет плов, если вы в процессе приготовления трижды не

покроетесь потом и шесть раз не упрекнете себя в бестолковости и

медвежьей проворности.
Итак, промыли рис, замочили, дожариваете мясо...
Пока рис отмокает, рыдаем над доской для шинковки крокодиловыми слезами

— режем лук. Режем его полукольцами — любимая форма для плова.
Нарезали? Ну хватит уже рыдать как девочка! Высыпаем лук в мясо,

перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета. Ну, может и не совсем

до золотистого, а так... до легкого золотистого свечения. О, как!