Болгарский Салат т.н. «Шопска салата» Идеальное "начало" для любого мяса на грилле. 2-3 порции ( на глаз) 2-3 Больших помидора 2 Болгарских перца ( можно свежих, а также печёных)

3 огурца, 100 гр брынзы,1/2 желательно сладкого лука или 2-3 шт. зелёного ( я лично обыкновенно смешиваю ? сладкого с 2 шт. зелёного ) Соль и перец на вкус. Масло только подсолнечное, потому что с оливковым не выходит вкусно. Для любителей острого, можно добавит 1 стрючок острого перца.