Салат из свежих огурцов и помидоров по-абхазски
Потребуется 300

г помидоров, 200 г огурцов, 100 г болгарского перца, 1-2 репчатые

луковицы, 1 ч. ложка уксуса, чеснок, соль, аджика, зелень петрушки,

укропа и базилика по вкусу.
Свежие помидоры, огурцы и болгарский

перец очистить от плодоножек и промыть. В салатник сначала положить

помидоры и огурцы, нарезанные кружочками, затем нарезанные тонкими

колечками болгарский перец и лук. К моменту подачи салат приправить

аджикой, толченым чесноком и уксусом, посыпать мелко нашинкованной

зеленью.
Салат из свежих овощей желательно приготовить минут за 10 до подачи на стол.