:Шашлык из морской рыбы
Шашлык - ассорти делается из филе нескольких сортов морской рыбы:
ставриды, трески, окуня. Филе нарезают кусочками, посолить, поперчить,
добавить нарубленную зелень укропа и петрушки, полить лимонным соком и
выдержать один час. Затем смазать кусочки рыбы сметаной, нанизать на
шампуры и жарить на мангале или над углями костра.