Маринады для рыбы на гриле


1/8 л

сухого белого вина, 4 ст. л. лимонного сока, 1 ст.л. тёртой лимонной

корки, 1 небольшая луковица (мелко порезать), 8 ст.л. растительного

масла.
Рыбу мариновать 1-2 часа.
3-4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. виски, 1 ст.л. шерри, 1 ст.л.

соевого соуса, 1 маленький зубчик чеснока (продавить через пресс),

перец.
Рыбу мариновать 30 минут.
1 небольшая луковица (мелко порезать), немного петрушки и тимьяна

(мелко порезать), 4 ст. л. оливкового масла, 4 ст.л. сухого белого

вина, 2 ст. л. лимонного сока.
Рыбу мариновать 1-2 часа.
Совет
Рыбу запекают тремя способами: прямо на решетке-гриль,

завернув в промазанную маслом фольгу или в специальном металлическом

приспособлении до готовности.