??Н@Т@ЛИ??¦ ... М@РКИН@(Рог ...





ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ ( ГРАВЛАКС)Скорость приготовления:
2 часа и более
Что нужно:
на 4 порции:
800 г филе лосося
пучок укропа
1 ст. л. сахара
2 ст. л. морской соли
щепотка белого перца
Что делать:
Укроп

мелко нарубить, смешать с сахаром, солью и перцем. Натереть этой смесью

филе, накрыть пленкой, оставить на ночь. Очистить филе от маринада,

нарезать кубиками со стороной 5 см. Нанизать на тонкие шампуры и

готовить на мангале, регулярно переворачивая, около 5 мин