ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ СОСТАВ: 1кг рыбного филе. ДЛЯ МАРИНАДА: 1) 100г апельсиного сока (натурального) 2) 2ст.ложки свежего лимонного сока 3) по 1ч. ложки растительного масла, сладкого ,красного перца,и четверть красного жгучего перца. СОУС ДЛЯ РЫБЫ: 2-апельсина,1-луковица,зубчик чеснока,небольшой острый перчик,1-авокадо,1ч.ложка подсолнечного масла.1ст. ложка лимонного сока,немного зелени:петрушки ,кинзу,соль,перец по вкусу.Апельсины очистить,разделить на дольки,очистить от пленок и нарезать мелкими кубиками. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку.порезать кубиками. Мелко нарезать лук,острый перчик,сладкий перчик и зелень. Все смешать добавить растительного масла и лимонный сок. Подавать к рыбе. Рыбное филе нарезать большими кусками. Смешать рыбу с маринадом и поставить на ночь в холодильник и жарить переодически сбрызгивая маринадом;-);-);-)(Y)(Y)