ВЕШЕНКУ,разделив на отдельные грибочки,хорошо посолив и перемешав с раст.маслом,жарим на мангале в закрывающейся решетке,переворачивая.Лучшепосле шашлыков-жар должен быть послабее!По сравнению с шампиньонами, вешенка готовится гораздо быстрее и абсолютно съедобна даже в состоянии полуготовности( в принципе можно съесть и сырую-это кому-как).