Шашлык на вине!
Взять свинную шею,нарезать на куски.Посолить,поперчить.Добавить репчатый лук,нарезанный кольцами (чем больше,тем лучше),нарезанную петрушку,кинзу,базилик(придает пикантный вкус и аромат, кто не любит-можно его не класть).Все очень хорошо перемешать и залить белым сухим вином,и немного как бы утрамбовать мысо в кастрюле.Накрыть крышкой и оставить желательно на ночь. Мясо получается очень вкусное,мягкое,ароматное и сочное.
Приятного аппетита!!!
Советую попробывать!