Георгий Геращенко, а я только подумывал насчёт того что бы попробовать замариновать на шампанском(ведь на вине, или на минералке мариную), а вы уже пишите что будет хорошо, теперь 100% попробую. а насчёт вина, или шампанского, или пива - используйте то которое сами пьёте, не жалейте, иначе не будет хорошого результата!!!