Знаю интересный рецепт маринада. Натираем корень имбиря, смешиваем ссоевым соусом, перцем чили и чесноком по вкусу. Если любите поострее,кладите больше перца и имбиря, если не очень острое — тогда не кладитеперец. Этим маринадом можно залить любую рыбу, курицу и дать постоятьбуквально полчаса