Прочитал рецепты- хорошие...Решил написать свой... Как-то раз мне пришлось освежевывать барашка киллограмм эдак на 15-20. Затем мы из тушки только-что освежеванного барашка вырезали кусочки , нанизывали их на шампуры, посыпали шампуры солью и ставили их на мангал... Вкуснее я еще шашлыка не ел. С тех пор никак не получается самому освежевывать барашка.