Обычно мариновал шашлык в гранатовом соке. А тут случилось, что сока в магазине не оказалось. Продавец посоветовал купить гранатовый сироп. Его надо разводить 1:10 с водой и получается сок. Однако я решил не разводить его, а влил в мясо граммов 70 (на 5 кг) всё перемешал и поставил под гнёт на 3 часа. Получилось необычно, но очень вкусно! Рекомендую!