Пробовал - запах горелого хлеба! На форуме уже несколько раз промелькнула главная (на мой взгляд) мысль: для хорошего свежего мяса - минимум приправ! Они не улучшают вкус мяса, а только забивают его. Сколько спрашивал кавказцев, все отвечают, что никаких маринадов не делают. Сначала думал, что таятся, а потом сам заметил, чем больше специй, тем хуже шашлык!