А я предлагаю шашлык из печени (любой) режем печень на куски (средних размеров 2,5или3см квадратные) мыть не надо сразу на шампура и прямо перед тем как ложить их на огонь посыпаем солью и красным(острым)перцем (заранее приготовить такую смесь соль и кр.перец в равных частях) обыкновенные шашлыки из мяса(любого)пусть отдыхают приятного апетита, кстати эти шашлыки ели люди которые печень вообще не едят