2 кг. мяса (любое)пачка приправа для шашлыка. перец горошек,лавровый лист,гвоздика (3 шт) соль, кориандр целый (ложечка)базилик(ложечка) лук кольцами(500 гр.) 200 гр -сметана,сок лимона или 50 гр уксус, 1 литр томатный сок (желательно домашний) перемешиваем. *3-4 часа -жарим.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!