Саперави. Сейчас его практически нет. Делают в Крыму и Молдавии. Но этодерьмо. Только из Алазанской долины! Но и там его остатки малы. Этоединственный в мире сорт винограда, который даже при первом отжиме даеткрасное вино.
Помню, что винодел америкос, в 1960х капнул его нарубашку из египетского хлопка и не поверил, что отмыть нельзя. А наследующий день он закупил обалденное число лоз, чтобы развести в своейКалифорнии - лучший натуральный краситель. Саперави и значит - красить.Но хрен ему в зубы - вырос розовый виноград с совершенно другим вкусом,который не красил. Это старые воспоминания, как анекдот.