Шашлык в пиве.Мясо свинина нарезаем крупными кусками,солим,перчим(лучше горошек),добавляем лавровый лист,лук 5-6 головок на 3 кг мяса.Можно добавить немного аджики.Заливаем пивом(желательно светлым).Мясо выдерживаем часов 5-6 и жарим.Моей семье очень нравиться такой шашлык.