Пикантный (с черносливом)

НАДО: 3 - 4 кг свинины, 2 - 3 кг свежего чернослива без косточки, смесь перцев, базилик, соль и майоран - по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Нарезаем свинину

крупными кусками. 2. Чернослив разминаем в кашицу. 3. К черносливу

добавляем майоран, мелко рубленный базилик, соль и смесь перцев. 4. В

получившемся маринаде выдерживаем мясо около 4 - 5 часов.