Всем,привет!

Готовил *шашлык по разному с уксусом,с лимоном и без всего

Но в последнее время все мои друзья любят мой рецепт.

Свинина(желательно шейка,но можно и ребрышки),лук белый,душистый перец,лаврушка,укроп(обязательно замороженный),пару зубчиков чеснока,соль(можно морскую).

Лук трем на терке,чтобы была масса,потом соль-мясо-обильно лук(только не кольцами!!!)чеснок подавленный-два листика лаврушки и конечео душ.перец(кто любит поострее черный,но только давленный горошек) и все это делаем слоями(лука не жалеть).На природе два часа,если готовишь дома хоть неделю,но *в холодильнике.Главное правило никокого лимона и уксуса,лук сам разберется.Мясо даже из лопатки получается сочное....