Привет всем любителям шашлыка.

Шашлык из свинины - самый вкусный:

Нарезать свинину сежую (шея или антрекоты) на ломтики по 100 г примерно, можно и ломтиками побольше толщиной 3-4 см. Раскладывать в кострюлю слоями. Каждый слой солить, перчить черным перцем, лаврушка 2-3 листа на слой, лук репчатый нарезанный кольцами (лука не жалеть), перец горошек, накрошить базилик (можно сухой). Подержать 3-4 часа и на шампуры. Вкус оболденный - язык проглотишь, речь лишишься.

Можно точно также приготовить шашлык из осетрины. Только осетрину надо резать поперек большими кусками толщиной 4-5 см.

Приятного аппетита!!!