Исмаил Ахметов
Метод
приготовления...в начале посолить чуть больше положенного,,примерно на
2.5 кг мясо 100гр зире и 100гр кинзы,100гр сухого томата , лук и
минеральную воду 200гр
нельзя мешать все сразу это делается поочередно разница 5-7 минут
между добавками, в первую очередь посолить и мясо приобретает блеск