СОСИСКИ ИЗ ПОРОСЕНКА.
Срезать мясо с молочного поросенка,взять 400г свиного сала,соли,тертой лимон.корки,истолочь все это мелко в ступке,
потом прибавить стакан кукурузной муки,размешать все это хорошенько,начинить кишки,отварить до полуготовности
в подсоленой воде и тут же жарить в масле на сковороде.