продолжение
Из баклажанов и
помидоров вырезать сердцевину, мелко порубить и добавить в смесь.
Наполнить баклажаны и помидоры получившимся фаршем и поставить в кувшин
поверх мяса. Неуместившийся фарш разложить поверх овощей. <br /> Мясной бульон довести до кипения, развести в нем томатную пасту, вылить
в кувшин. Разогреть духовку до 200 °С, закрыть кувшин крышкой и
поставить в духовку на время от 40 мин. до 1 ч, в зависимости от
возраста баранины.<br /> Если баклажаны очень большие, разрежьте их поперек на 2 или 3 куска и
обрабатывайте, как указано в рецепте