хачапури!!!
рубленное тесто:
250гр маргарина натереть на тёрке пересыпать с 3 стаканами муки. В1 стакан воды добавить 1ч.л. соды и 1 ст.л. уксуса(винного) и взбитью
постепенно вливать жидкость в муку с маргарином и рубить ножом . когда всё вольёте продолжайте рубить до получения однородной массы.... если трудно помогите руками. разделите тесто на 3 части и раскатайте в длину потом сложите в трое и так каждый кусок. порложите тесто на 30 мин. в холодильник и приготовте начинку: сыр 700 гр жирный но не солёный!!!! лутше сулгуни натереть... добавить яйцо и размешать. раскатать тесто и распределить по длине 1/3сыра должна плучится длиннаятруба))) ширина 10см а длина 35см швом к низу кладём на противень смазываем желтком прокалываем и выпекаем при т 200 градусов 30-25 минут
тесто можно купить но приготовленное дома вкусней