АРМЯНСКАЯ КУХНЯ "' Летняя хашлама '' -5 кг баранины, 2-3 кг томатов( крупно нарезать ), свежая зелень (петрушка,кинза,укроп,базилик) - крупно нарезать ,1-2 кг лука(нарезать кольцами), болгарский перец (сладкий и острый ),1 литр -пива(любое светлое). В алюминевой кастрюле - слоями выложить: зелень, лук , помидоры , болгарский перец, мясо,... Залить пивом и на огонь . Когда закипит посолить , перемешать и варить до готовности .Когда мясо почти готово -отобрать немного бульона и в нем сварить картофель.Подавать - в центр блюда выложить хашламу ,вокруг картофиль, бульон-в кружкев (в бульон можно накрошить лаваш).Приятного аппетита!