Аджика варёная с помидорами.

красные спелые помидоры - 3 кг;
красный болгарский перец - 1 кг;
острый красный перец - 0,5 кг;
чеснок - 5-6 головок;
соль - по вкусу.

Помидоры перекрутить через мясорубку и протереть через дуршлаг. Довести до кипения и варить 10 минут. Затем добавить перекрученные через мясорубку перец (острый перец перекручивается с семенами) и чеснок. Кипятить ещё 20 минут. Посолить во время варки по вкусу. Готовую аджику разлить в банки или бутылки и стерилизовать 10 минут.
Приятного аппетита!