А вот куринное харчо - тоже очень вкусное блюдо. Курицу положите в кастрюлю, туда же насыпьте мелко резанный лук, закройте крышкой и тушите на слабом огне, до тех пор, пока не зарумянится лук.Затем залейте кипяченной водой и положите туда очищенные от кожуры помидоры. Потолките отдельно орехи, чеснок, сухой и свежий кориандр, перец, шафран, выложите из ступки в маленькую миску. Постепенно добавляйте туда ложкой бульон, и хорошо перемешайте.Эту массу залейте в кастрюлю и снова кипятите, пока курица не сварится. Соль- по вкусу. Продукты; 1-курица, 4шт.-луковицы, 1,5 стак- очищен.грецк. орехи, 4-5 шт.-помидоры, 2дольки чеснока, 1ч.лож.- шафрана, кориандр -несколькр веточек, сухой кориандр- 1ч.ложка, соль по вкусу.......... (Y)