Говядина с черносливом. 850 г мякоти говядины, бульон или вода, 50 г
жира для обжаривания, 150 г лука репчатого, 100 г томата-пюре, 250 г
чернослива, 750 г гарнира, соль, специи, лавровый лист, черный перец
молотый и горошком.
Из мякоти говядины нарезать куски, посолить,
поперчить, обжарить, добавить нарезанный пассерованный лук, томатное
пюре, залить бульоном или водой и тушить при слабом кипении около часа.
Затем положить промытый чернослив и тушить еще 20 минут. За 5 минут до
окончания тушения добавить соль, перец горошком и лавровый лист.
Подать мясо с гарниром, полить соусом, в котором оно тушилось.
Гарнир: отварные макаронные изделия, картофель отварной или пюре..
***********.odnoklassniki.ru/user/131341283971