Бандерки:мелко нарезаем лук и выкладываем на разогретую сковороду с
подсолнечным маслом,потом немного сливочного
масла,фарш,зелень,приправы,соль(по вкусу),доводим до готовности и
ставим остывать.Готовим блины:муку разводим свежим молоком до
консистенции жидкой сметаны,даем 1 яйцо,треть чайной ложки куркумы(для
цвета),соль.Разогреваем большую сковороду и смазываем ее кусочком
сала.Блин совсем немного(до полуготовности)обжариваем с двух
сторон,выкладываем и разрезаем пополам.На половинку выкладываем начинку
и складываем трехугольным конвертом,чуть накладывая края друг на
друга(можна смазать края взбитым яйцом),готовый конверт подпрессовываем
ладошкой.Конверт-бандерку выкладываем на разогретую сковороду с
подсолнечным и сливочным маслом(немного) и обжариваем.Оставшиеся
бандерки можно положить в морозильник,а при необходимости всегда будет
чем встретить гостей-выглядит на тарелке очень празднично с зеленью с
каплей майонеза и кетчупа.Вкусно с начинкой из
творога,часнока,зелени,слив.масла