СВИНАЯ ШЕЙКА В ТЕСТЕ.петрушку и укроп по пучку,порубить,муку400г.дрожи сухие10г.1,2чайной л.соли и зелень смешать с 270мл теплой воды добавить размягчонное слив.масло30г.тесто на 30мин.поставить в теплое место.мясо обжарить,сделать ножом надрезы в виде решетки и смазать горчицей.тесто раскатать,завернуть в него свинину,положить вниз швом на протвинь,застеленый бумагой для выпекания и оставить на 20мин.тесто смазать сливками и в духовку на 30мин.