огромное спасибо Алле и Николаю.но у меня к обоим вопровики есть.у Аллы хочу спросить,я читала,что при варке свеклы (ее можно сварить отдельно) чтобы она не потеряла цвет,можно добавить столовую ложку уксуса в воду.Вы ничего об этом не знаете?может пробовали?а к Николаю такой:просто мне бы хотелось узнать,принципиальная разница борща и свекольника в чем?только в том,что в бощь не делют зажарок,а кладут все сырым?или есть еще какаие-то сикреты?