Пирог с клюквой(Рецепт от Дарьи Донцовой
200г сл.масла(мягкое)2яйца(отделить белки от желтков)2стак.муки,1стак.сахара,250гр.клюквы.
Растереть желтки с 1ст.л сахара,добавить масло и муку.Замесить тесто.Взять круглую разьёмную форму,положите на дно тесто одним комком и распределите по форме ,высоко подняв бортики.Испечь до нежно-коричневого цвета.
Клюквуистолочь до пюреобразного состояния.Добавте сахар по вкусу.
На корж выложите клюкву и взбитые с сахором белки и опять в духовку до тех порюпокаверх не станет светло-коричневый.