Куриный бульон с мандлех
1,2 л куриного бульона, 1 ст.л. растительного масла, 4 яйца, пшеничная мука, немного соли и перца.
Из
растительного масла, взбитых яиц и соли замесить тесто с таким
количеством муки, чтобы оно получилось в меру крутое. Раскатать тесто в
жгуты диаметром около 2 см и нарезать кусочками тоже по 2 см . Уложить
мандлех на смазанный растительным маслом противень и запечь до румянца
в духовке при температуре 150-170. Подают мандлех горячими к горячему
же бульону.