Если осталось картофельное пюре,то в кастрюле отвариваю несколько морковок,репчатый лук 1 шт.,корень сельдерея - половинку.Затем эти овощи пропускаю через миксер,соединяю с картофельным пюре и добавляю бульон в котором варились овощи.Получился овощной суп-пюре.В тарелку можно добавить ложку сметаны.Рецепт из Франции,вкусно и полезно.