Из остатков картофельного пюре я делаю перепечки. Тесто: 1 яйцо, 1 стакан молока, 100гр. масла можно маргарина растопленного, 0.5 чайной ложки соды(не гасить). Замесить тесто , раскатать тонкие лепёшечки на каждую положить картофельное пюре и защипать как беляши , жарить ка растительном масле. Получается 20-22 шт. На сковароду класть сначало картофельным пюре, когда поджарится перевернуть на другую.